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65%OFF【送料無料】 片山打刃物 片山雄太作 筋引包丁 和筋引 240mm 24cm V金10号 ダマスカス ケヤキ八角柄 越前打刃物 筋引
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最新のクチコミ
握りやすく、重心もちょうどです。 取り回ししやすいです。 山に(狩猟に)持って行くので、鞘やケースなど簡易なものでいいので付いていればありがたいです。自作したので大丈夫ですが。
- arnrr
- 32歳
- アトピー
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購入品
お店の対応や商品の到着のスピーディーな対応もさることながら、直筆の手紙なども頂き本当にありがとうございました。今の時代だからこそ伝わるものがあり、温かい気持ちになれました。大変素晴らしいお店に出会えた事感謝いたします。
- あいちん(*´v`*)
- 40歳
- アトピー
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●芯材には、ステンレス鋼としては最も高級鋼材の一つであるVG10を使用。ハガネのような切れ味とステンレスの錆びにくさを併せ持ちます。
●VG10は、切れ味も永続きし、且つ再刃付けの砥石ののりが良く切れ味の復活が容易です。
●ハンドルには抗菌作用があり、腐りにくい材質のケヤキを採用しています。
●片山氏の生み出すダマスカス模様は、酸でニッケルを溶かして凹凸を出しているため、ダマスカス模様がより美しく際立ち、食材の切り離れをさらに良くしてくれます。
刃渡り:240mm
全長:396mm
刃幅:40mm
背厚:2.6mm
重量:157g
冷凍品や魚の骨などの固い食材には専用の包丁をご使用ください。